CHEESECAKE SA GLAZUROM OD BIJELE ČOKOLADE I UMAKOM OD JAGODA! P.S. OVA GLAZURA OD BIJELE ČOKOLADE,KAO TOČKA NA I DAJE TORTI FENOMENALAN OKUS

Puno puta sam radila cheesecake i svaki put ispadne drugačije.Isprobala sam i razne sastojke o kojima jako ovisi i sam okus torte.Mislim da sam napokon našla savršen recept i moram ga podjeliti sa Vama! 🙂



Sastojci
Podloga od keksa: 200 gr petit keksa sa maslacem(Lidl)
150 gr keksa sa sezamom(Lidl)
250 gr margarina za kolače
malo Cimeta mljevenog Podravka
Krema: 400 gr sira za deserte sa okusom vanilije(Lidl)
1 sirni desert sa orašastim voćem(150 gr)(Lidl)
25o gr sira mascarponea(Lidl)
4 jaja
2 žlice oštrog brašna
1 Limun šećer Dolcela
2 žlice šećera
1 kiselo vrhnje
1 vanil šećer
Umak od jagoda: 6-7 srednjih jagoda
1,5 dcl vode
2 žlice šećera
malo Cimeta mljevenog Podravka

Priprema
1.
Kekse samljeti i otopiti margarin.Napraviti podlogu,staviti u kalup za tortu,i peći 10 min na 150 stupnjeva

2.
U većoj posudi pomješati sireve,jaja,brašno,šećer,limun šećer,

3.
Izliti na polupečene kekse i vratiti u pečnicu.Peći 15 min na 180 stupnjeva i nakon toga postepeno smanjivati temperaturu,prvo na 150,pa peći još 15 min i ostalih pola sata staviti na 100 stupnjeva,sveukupno se peče oko 1h.
4.
Zadnjih 10 min pomješati jedno kiselo vrhnje i vanil šećer i izliti po torti,vratiti u pečnicu.Ugasiti pečnicu nakon 1h pečenja i ostaviti tortu unutra.Izvaditi nakon pola sata

5.
Otopiti bijelu čokoladu u 1,5 dcl vrhnju za šlag i preliti po torti.Tortu dobro ohladiti ,najbolje preko noći
6.
za umak od jagoda treba prokuhati jagode par minuta sa šećerom i vodom,u to uliti 2 žlice gustina pomješane sa vodom
Posluživanje

Za posluživanje koristiti umak od jagoda,ili po želiji od drugog voća