Potrebno je:
500 g mlevenog mesa
25 g suvog hleba
2 kašike mleka
2 kašike ulja
15 g susama
2 jajeta
po ukusu žalfija, so i biber
1/2 kašičice mlevene paprike
100 g spanaća
100 g pečene paprike
120 g feta sira
250 g krompira
200 g bundeve
malo muskatni oraščić
Priprema
1
Krompir i bundevu iseći na manje komade i staviti u šerpu sa vrelom vodom da se kuvaju dok ne omekšaju. Suvi hleb preliti mlekom i ostaviti da se natopi. Mleveno meso staviti u činiju, posoliti, pobiberiti, dodati jaja, susam, natopljeni hleb, iseckanu žalfiju, začiniti mlevenom parikom i umesiti smesu. Spanać kratko prodinstati na zagrejanom ulju i začiniti muskatnim orahom. Smesu od mesa rastanjiti rukom, dodati spanać, feta sir i pečenu papriku, pa uviti u rolat. Staviti ga u podmazanu posudu za pečenje i peći na 180 stepeni oko 40 minuta. Krompir i bundevu ocediti, posoliti, pobiberiti i napraviti pire uz koji serviramo rolat isečen na šnite.
Nema komentara:
Objavi komentar