KARFIOL I BROKOLI SA PILETINOM I JAJIMA

Sastojci

  6 osoba

• 2 kese zamrznutog karfiola i brokolija sa šargarepom
• 300 g prazi luka (samo beli deo)
• 1 komad belog pilećeg mesa
• 1 kašika kurkume u prahu
• 2 kašike neslanog začina od sušenog povrća
• po ukusu sitne morske soli
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike dižon senfa
• 250 ml neutralne pavlake
• 8 kašika susamovog brašna
• 4 kašike ovsenih ili pšeničnih mekinja
• 6 komada jaja
• malo svežeg vlaša

Priprema

1. 1.
   U dublji tiganj stavite maslinovo ulje i dodajte prazi luk, samo beli deo, sečen na krugove debljine 2 cm i propržite ih sa obe strane da dobiju boju.

   
2. 2.
   Dodajte pileće belo meso isečeno na trake, može i na kockice ako tako više volite.

   
3. 3.
   Dodajte začine i sve zajedno propržite da se ukusi povežu.

   
4. 4.
   Stavite i senf i promešajte.

   
5. 5.
   U vatrostalnu činiju stavite zamrznuto povrće i preko stavite propržen prazi luk i piletinu.

   
6. 6.
   Posebno pomešajte neutralnu pavlaku, susamovo brašno, koje dobijete tako što susam sameljete u mlinu za kafu, ovsene mekinje, posolite i ovim prelijte pripremljeno povrće i meso.

   
7. 7.
   Odozgo izlomite jaja i stavite u rernu na 200 C stepeni da se peče. Ne treba dugo da se peče jer je povrće i meso već termički obradjeno.

   
8. 8.
   Kada lepo porumeni izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo prohladi.Pospite seckanim vlašcem.