kolac od jabuka i ljesnjaka

Sastojci
mrvice
260 gr brasna
110 gr krupnije mljevenih ljesnjaka
210 gr smedjeg secera
110 gr secera
malo soli
2 kasicice cimeta
230 gr istopljenog putera
1 kasicica vanilije
5-6 srednje velikih jabuka
sok 1 manjeg limuna
tijesto
8 kasika mekanog putera
200 gr secera
3 jaja
1 kasicica vanilije
200 gr kiselog vrhnja
260 gr brasna
1/2 kasicice sode
2 kasicice praska za pecivo

Priprema
1.
sve suhe sastojke za mrvice staviti u zdjelu,dodati istopljen puter i rukama izraditi u mrvicasto tijesto.Ostaviti na stranu.Jabuke oguliti i isjeci na kockice,posuti limunovim sokom.Kalup ili tepsiju (ja sam pekla u kockastom kalupu za kolace vel 28x28 cm)namazati puterom,rernu zagrijati na 180°.
2.
Za tijesto puter i secer pjenasto umutiti,dodavati jedno po jedno jaje (poslije svakog dobro umutiti).dodati kiselo vrhnje i onda pomijesane ostale suhe sastojke i samo kratko umutiti (tijesto ce biti dosta gusto).U tepsiju staviti pola tijesta (najlakse spatlicom),na tijesto staviti jabuke,preko jabuka izmrviti pola mrvicastog tijesta .Onda staviti ostatak tijesta i odozgo posuti ostatkom mrvica.Peci 35-40 minuta (provjeriti cackalicom i po potrebi produziti pecenje).
Posluživanje
sluziti po zelji uz sladoled od vanilije ili umuceno slatko vrhnje.